头痛的食疗偏方

　　1、姜葱炒螃蟹

　　配方：雄螃蟹500克，干葱头150克，姜丝25克，猪油75克。

　　制法：螃蟹洗净切块：把炒锅用武火烧热，下猪油，烧至六成热下葱头，翻炒后，把葱头捞出，在锅内略留底油，武火爆炒姜丝、蒜泥和炸过的葱头，下蟹块炒匀，依次炝料酒，加汤、食盐、白糖、酱油、味精，加盖略烧，至锅内水分将干时，下猪油10克及香油、胡椒粉等炒匀，用湿淀粉勾芡即成。

　　功效：活血化瘀，滋阴清热。

　　用法：佐餐食用。

　　2、川芎红花茶

　　配方：川芎3～6克，红花3克，茶叶3～6克。

　　制法：上物水煎取汁，当茶饮。

　　功效：活血化瘀，祛风止痛。

　　用法：每日1剂，不拘时饮服。

　　3、竹笋粥

　　配方：熟冬笋100克，猪肉末50克，粳米100克，麻油25克。

　　制法：先将熟冬笋切成丝，锅内放麻油烧热，下入猪肉末煸炒片刻，加入冬笋丝、葱姜末、盐、味精，翻炒入味，装碗备用。粳米加水用文火熬粥，粥将成，把碗中的备料倒入，稍煮片刻即成。

　　功效：化痰祛湿。

　　用法：每日2次，早晚空腹服食。

　　4、橘红糕　　

        配方：橘红10克，米粉500克，白糖200克。

　　制法：橘红研细末，与白糖和匀为馅;米粉以水少许湿润，以橘红为馅做成糕，放蒸锅屉布上蒸熟，冷后压实，切为夹心方块米糕。

　　功效：燥湿化痰，理气健脾。

　　用法：可作点心服食。

　　5、天麻陈皮炖猪脑

　　配方：天麻10克，陈皮10克，猪脑1个。

　　制法：将猪脑、天麻、陈皮洗净，置瓦盅内，加清水适量，隔水炖熟食用。

　　功效：化痰降浊，平肝熄风。

　　用法：佐餐食用。

　　6、半夏山药粥

　　配方：山药30克，清半夏30克。

　　制法：山药研末，先煮半夏取汁一大碗，去渣，调入山药末，再煮沸，酌加白糖和匀。

　　功效：燥湿化痰，降逆止呕。

　　用法：每日早晚空腹服食。

　　7、僵蚕葱白茶

　　配方：白僵蚕不拘量，葱白6克，茶叶3克。

　　制法：将白僵蚕焙后研成细末，用葱白与茶叶煎汤，调服。

　　功效：化痰祛风止痛。

　　用法：每日1～2次，每次取上末3克，以葱白、茶叶煎汤调服。

　　8、参杞蛤士蟆

　　配方：干蛤士蟆仁60克，人参3克(或党参15克)，枸杞子30克，罐头青豆25克，甜酒汁50克，冰糖250克，葱结20克，生姜片10克。

　　制法：将蛤士蟆仁洗净，放瓦罐内，加水50毫升，甜酒汁25克及葱、姜，共入笼蒸约2小时。去蛤士蟆上面的黑色筋膜，入罐中，加清水500毫升，甜酒汁25克，上笼再蒸2小时，取出放碗中。枸杞子洗净，人参研成末。将冰糖置大碗内，加开水350毫升，加人参、枸杞子入笼蒸化，取出去沉淀，倾入蛤士蟆碗内，再加青豆即成。

　　功效：养血滋阴，补肾益气。

　　用法：佐餐食用。

　　9、黄精蒸鸡

　　配方：黄精30克，党参30克，淮山药30克，仔母鸡1只(约500克)。

　　制法：将母鸡剁成3厘米见方的块，放入沸水锅内烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入姜、葱、盐等调料，再将洗净切好的黄精、党参、淮山药放入，上笼蒸3小时即可。

　　功效：益气补虚。

　　用法：佐餐食之。

　　10、西红柿粥

　　配方：西红柿250克，西米100克，白糖150克，玫瑰卤少许。

　　制法：用刀在西红柿皮上划个十字，再放入开水中烫一下，去皮，切成小丁。将西米(先用温水泡胀)放入沸水内煮一会儿，放入西红柿丁再煮沸，加白糖、玫瑰卤调味即成。

　　功效：清热凉血平肝。

　　用法：每日2次，可作点心服食。

　　11、川芎茶

　　配方：川芎3克，荼叶6克。

　　制法：上二味，加水适量，煎汁温服。

　　功效：祛风散热，理气止痛。

　　用法：每日2剂，食前温服。

　　12、葱豉粥

　　配方：葱白10克，淡豆豉10克，粳米50～100克。

　　制法：粳米煮粥，粥成下葱白、淡豆豉，再煮数沸即成。

　　功效：辛温解表，祛风散寒。

　　用法：每日2～3次，连服3～5日。

　　13、川芎白芷炖鱼头

　　配方：鳙鱼(花鲢鱼)头1个，川芎3～9克，白芷6～9克。

　　制法：将川芎、白芷用纱布包，与鱼头共煮汤，文火炖至鱼头熟透，调味即可。

　　功效：疏风散寒。

　　用法：饮汤食鱼头。 

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