一旦得了十二指肠溃疡，那么，在饮食方法的禁忌就比较多了。下面是十二指肠溃疡的饮食禁忌，了解下也是有好处的哦。

　　一忌：冰冻和过热饮食。

　　二忌：用强烈促进胃液分泌的调料和食物，如酒类、香精（做糕点用）、桂皮、大料等；以及柠檬汽水、咖啡、浓茶和肉汤、鸡汤、蘑菇等原料；还有烟熏腊制的鱼、肉、火腿及油煎炸和油腻食物。

　　三忌：粗糙食物，如粗粮、芹菜、韭菜、竹笋类、干果等，以及生的、易产气的食物。

　　四忌：含嘌呤较多的食物，如黄豆、蚕豆、豆腐丝、豆腐干、熏干等，因为他有促进胃液分泌作用，并造成粗糙植物纤维对胃粘膜的机械刺激作用，同时在胃内停留长达4--5个小时，还易产气，故应禁用。

　　五忌：浓汤类、浓茶、咖啡、可可茶及部分调味品如芥末、胡椒粉、醋、辣椒等。

　　十二指肠溃疡最佳养生粥

　　十二指肠溃疡的治疗，药物不是最重要的，饮食相对来说才是比较有效而安全的。下面是十二指肠溃疡食疗方法，并不一定每一个人都能使用，建议先咨询一下医生。

　　一、吴茱萸粥

　　配方：吴茱萸末5克、大米150克、葱10克、盐3克。

　　制作：

　　1、将大米淘洗干净，葱切花，同放入铝锅内，加水适量。

　　2、将锅置武火上烧沸，下入吴茱萸末，再用文火炖煮40分钟，加入盐拌匀即成。

　　食法：当正餐食用，每日1次，每次100克。可单食用，热服。

　　功效：暖脾胃，止疼痛。

　　二、良姜粥

　　配方：良姜15克、大米150克。

　　制作：

　　1、将良姜打成细粉，大米淘洗干净。

　　2、把大米，良姜放入锅内，加水适量，先用武火烧沸，再用文火煮40分钟，下入良姜末烧沸即成。

　　食法：当正餐食用，每日1次，每次吃100～150克。

　　功效：暖脾胃，止疼痛。对寒邪犯胃之胃溃疡尤佳。

　　三、砂仁煲猪肚

　　配方：砂仁10克、猪肚1只、姜10克、葱15克、料酒15克、盐3克。

　　制作：

　　1、将砂仁打成细粉。

　　2、猪肚洗净，切成4厘米见方的块。

　　3、姜拍破，葱切段。

　　4、将猪肚、姜、葱、料酒和砂仁放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，再倒入瓷煲内，用文火煲50分钟，加入盐搅匀即可。

　　食法：每日1次，每次吃猪肚50克，喝汤。既可佐餐食用，又可单食。

　　功效：暖胃，止痛，止呕。对寒邪犯胃之胃溃疡病患者尤佳。

　　四、姜桂炖猪肚

　　配方：生姜20克、猪肚250克、肉桂3克、料酒15克、葱15克、胡椒粉　3克、盐3克。

　　制作：

　　1.将生姜洗净，切片。

　　2、猪肚洗净切片，肉桂洗净剁1厘米见方的块。

　　3、葱切花。

　　4、将猪肚、生姜、葱、料酒、胡椒放入炖锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，加入盐搅匀即成。

　　食法：每日1次，每次吃猪肚50克，喝汤。既可单食又可佐餐。

　　温馨提示：食疗方并不适应于大众，要根据自己的实际情况来选择，如有不适请停止食用。

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