脑动脉硬化患者饮食要以低脂、低盐、低糖为主。
要减少动物脂肪摄入,像猪油、牛油尽量少吃,可多吃植物油,如橄榄油。盐的摄入要控制,避免食用过咸的食物,如腌制品。要少吃糖和含糖类高的食物,像糕点、饮料。可以多吃富含维生素的食物,如新鲜的蔬菜和水果,还有富含膳食纤维的食物,像燕麦、全麦面包,有助于降低血脂,减少胆固醇沉积,改善病情。
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