对于准备进行试管婴儿的夫妇来说,术前调理身体至关重要。今天,我们为大家带来一道美味又营养的山药红枣乌鸡汤,帮助大家在备孕之路上更好地调理身体。
一、食材准备
1、乌鸡一只:乌鸡富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等功效。
2、山药一段:山药含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素 C、维生素 E、葡萄糖等营养成分,具有健脾益胃、滋肾益精、润肺止咳等作用。
3、红枣若干:红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B 族维生素、维生素 C、维生素 P 以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分,具有补中益气、养血安神等功效。
4、枸杞适量:枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素 A、B1、B2、C 和钙、铁等眼睛保健的必需营养,具有滋补肝肾、益精明目的作用。
5、姜片、葱段、料酒、盐适量。
二、制作步骤
1、将乌鸡洗净,切成小块,放入开水中焯水,去除血水和杂质,捞出沥干水分备用。
2、山药去皮,切成小块;红枣去核,洗净备用。
3、锅中加入适量清水,放入乌鸡块、姜片、葱段、料酒,大火烧开后转小火炖煮 1 小时。
4、加入山药块、红枣,继续炖煮 30 分钟。
5、最后加入枸杞,煮 5 分钟左右,加入适量盐调味即可。
三、营养价值 这道山药红枣乌鸡汤具有以下营养价值:
1、滋补身体:乌鸡、山药、红枣、枸杞等食材都具有滋补身体的作用,能够为身体提供丰富的营养,增强体质。
2、调理气血:红枣和枸杞具有补中益气、养血安神的功效,能够调理气血,改善面色苍白、乏力等症状。
3、健脾益胃:山药具有健脾益胃的作用,能够促进消化吸收,增强食欲。
4、滋肾益精:乌鸡和枸杞具有滋肾益精的作用,能够提高生殖系统的功能,为试管婴儿的成功打下良好的基础。
四、注意事项
1、乌鸡在焯水时要注意时间不要过长,以免营养流失。
2、山药去皮时要注意戴手套,以免山药的黏液刺激皮肤。
3、红枣去核后再煮,以免红枣核在煮的过程中破裂,影响口感。
4、枸杞在最后加入,煮的时间不要过长,以免营养流失。
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