乳粉有哪些分类？乳粉与奶粉哪个好一点？
2024-10-20 11:42:47
乳粉有哪些分类？乳粉与奶粉哪个好一点？添加一定量蔗糖或乳糖。 其他乳粉：冰淇淋粉;奶油粉;麦精乳粉;乳清粉;酪乳粉
乳粉有哪些分类
全脂乳粉：以新鲜牛乳直接加工而成，脂肪含量高易被氧化，在室温可保藏三个月。
脱脂乳粉：新鲜牛乳除去绝大部分脂肪后加工而成，可室温保藏1年以上。
速溶乳粉：对温水或冷水具有良好的润湿性、分散性及溶解性。
配方乳粉：对不同的人群具有一定的生理调节功能。
乳粉与奶粉哪个好一点
广义上来说，这两者意思是一样的，都是指通过添加食品添加剂调配出来的奶粉制品。
狭义上来说，配方奶粉一般特指婴幼儿配方奶粉。调制乳粉为成人食用的风味奶粉饮料。
乳粉是用保存或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后而成粉末。
奶粉是将牛奶除去水份后制成的粉末，它适宜保存。
奶粉是以新鲜牛奶或羊奶为原料，用保存或加热的方法，除去乳中几乎全部的水分，干燥后添加适量的维生素、矿物质等加工而成的冲调食品。
调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。
调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。
总之，调制乳粉的概念很广，还包括有很多的适于青少年生长需要的阶段乳粉、适于各种病人、各种类型人营养需要的保健乳粉等等，但主要还是指婴儿用乳粉类。
特殊调制的婴儿乳粉在某些国家已成为主要乳制品种。
乳粉与奶粉每一种对身体都是会有不同的效果，有的人只适合乳粉，而有的人适合奶粉，所以这都是根据每个人的体质来决定的。
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