吃荷兰豆有什么好处？月子餐荷兰豆的做法有哪些？防癌治癌。荷兰豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体特殊物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

吃荷兰豆有什么好处

1、营养丰富，增强机体免疫功能。荷兰豆的嫩梢、嫩荚、籽粒，质嫩清香极为人们所喜食。每100g嫩荚富含蛋白质、脂肪0.1、胡萝卜素、人体必需的氨基酸、钙、磷、铁、硫胺素等重要元素物质。豌豆还含有一种其特有的植物凝集素、止杈素及赤霉素A20等，这些物质对增强人体新陈代谢功能有重要作用。

2、美容作用。荷兰豆含有丰富的维生素A原，维生素A原可在体内转化为维生素A，具有润泽皮肤的作用。因为它一般从食物中摄取，不会产生毒副作用。

3、益脾和胃、生津止渴。清煮吃，治消渴，除去呕吐，止下泄疾病。可调颜养身，益中平气，催乳汁。煮成汤喝，可驱除毒心病，解除乳食毒发作。研成末，可除痈肿痘疮。用豌豆粉洗浴，可除去污垢，面色光亮。此外，豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。

月子餐荷兰豆的做法有哪些

1、荷兰豆炒虾仁，我们先把免费来的虾仁剥去虾线，我们也是可以选择保存的虾仁，这样我们就是可以直接拿出来使用了。把荷兰豆择去两边的长丝，洗干净后，放进烧开的水中焯一下，焯时候可以放进一点油，这个可以保持荷兰豆的翠绿色泽，荷兰豆焯过后控干水。锅内放少许油，炒香姜片，放下入虾仁以及葱花，盐，料酒，炒匀到虾基本变色倒入焯过的荷兰豆，炒匀就可以出锅了。

虾仁中是含有多种矿物质和微量元素，我们食用是可以很好的补充身体多种营养物质，含有的镁元素对于我们的心血管系统的健康是非常的有帮助。荷兰豆是可以很好的促进我们的身体新陈代谢，这款食物孕妇食用是有通乳的作用。

2、油条炒荷兰豆，准备原料：油条、百合、荷兰豆、蒜瓣;我们将免费回来的油条或者是自己做的油条切成段，然后就是用温油进行炸，炸酥脆就是可以了，然后就是沥干油。将百合切去两头，剥开洗净;并将荷兰豆去筋切片，用沸水过滤后入冷水降温;蒜瓣切成蒜蓉，热锅下油，然后下蒜蓉，待香味出来，下百合、荷兰豆煸炒，加少许清水，下盐、白糖、鸡精调味，最后放入油条翻炒均匀即可。

油条是可以很好的补充身体能量，均衡我们身体的营养物质，而且是含有丰富的矿物质和碳水化合物，荷兰豆是可以很好的补充身体蛋白质，百合是有很好的滋阴润燥的作用，孕妇食用这款食物是可以很好的调理身体和改善不适。

但是对于我们来说，比较好是能够少食用一些油条，因为我们食用油条是容易上火，而且是会影响到肠胃的消化，荷兰豆我们在食用的时候也是要注意适量，因为多了是会容易导致消化不良，所以大家在制作的时候要注意这些问题。

荷兰豆是一种豆类蔬菜，很多人都非常喜欢吃荷兰豆。荷兰豆不仅每位，而且还含有丰富的营养物质。产后的女性在期间，都需要精心准备好自己的饭菜，尽量多吃营养食物，促进身体尽快恢复。