活珠子鸡蛋的功效与作用有强身健体、促进孩子大脑发育、减少胆固醇的摄入等等,活珠子鸡蛋富含蛋白质,能补充营养和蛋白质。同时活珠子鸡蛋还富含微量元素和无机盐,可以在进入体内时保持水和电解质的平衡。总之活珠子鸡蛋是一种营养丰富的食物,还能有效促进人体骨骼的发育。
活珠子鸡蛋是南京的著名特产,就是在当鸡蛋马上孵化成生命但又没完全成型,蛋里就已经有了头、翅膀和脚的痕迹,这种就被称为活珠子,而吃它是有很多好处的,具体如下:
以上就是吃活珠子的好处,不过要注意的是不能去吃不新鲜的活珠子,因为不新鲜的活珠子很可能是死胎蛋,里面会含有寄生虫或者一些细菌,所以最好不要吃。