给宝宝补铁须知的七个要点！费用明细清单！
1、提倡。人体对母乳中的铁的吸收率可达，而牛乳等乳类中的铁的吸收率为2～10。一般情况下，6月龄的婴儿，如果喂养足够的母乳，就不会发生缺铁性贫血。对于人工喂养的婴儿，则必须及时添加辅助食品，否则，婴儿体内储备的铁用完后，便会人不敷出，发生缺铁性贫血。
2、制作食品时，可以选择铁制炊具，这样便可增加食物中的铁元素。但是烹调时要避免食物加热时间过长、温度过高，否则容易使食物中的铁遭到破坏。
3、首先让我们看一下人体对食物中的铁的吸收率。动物性食物中的铁吸收率：鱼类11，瘦肉类22，蛋类3，动物肝脏22，动物血中含有血红蛋白，吸收率为12。植物性食物中的铁吸收率：大米1，玉米、黑豆3，小麦5，生菜4，大豆7，菠菜7。由此可以看出，人体对动物性食物中的铁的吸收率较高。因此在日常饮食中注意两类食物互相搭配，会有利于人体对铁的吸收利用。膳食中铁的主要来源是动物血和肝脏，其次是肉类、蛋类、谷类及深颜色蔬菜等。
4、铁的吸收还需要蛋白质、乳糖等物质。食物中如蛋类、瘦肉类、乳类等都含有优质蛋白质，乳类含有丰富的乳糖，为了防止体内缺铁，还需要同时补充这些物质。
5、碱性环境会妨碍铁的吸收，因此在制作食品时，可以加些醋之类的调味品，制造一个酸性环境，以促进铁的吸收。
6、维生素C对铁的吸收起着重要作用，因为铁必须由天价铁转变为低价铁的复合物才能被吸收，这个过程需要维生素C的作用，因此补铁的同时必须注意添加维生素C，在新鲜蔬菜和水果中均含有丰富的维生素C。
7、植酸、草酸、鞣酸、磷酸等物质与铁结合容易形成不溶解物质，因此这些物质都会影响铁的吸收。我国居民以植物性食物为主，因此上述物质在日常饮食中容易摄人较多，而这些物质经水煮后便会从食物中溶解到水里，这样就会减少其含量。
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