做蛋黄泥的禁忌有哪些？宝宝吃菠菜蛋黄泥的功效
做蛋黄泥的禁忌有哪些？宝宝吃菠菜蛋黄泥的功效？做蛋黄泥的时候，也不要为了好看，而加入葱或者蒜。葱、蒜性热;鸡蛋性凉，在功能上皆相合，故不宜同食。而且两者同食，可能会引起宝宝气短。
做蛋黄泥的禁忌有哪些
妈妈们给宝宝做蛋黄泥作为辅食的时候，是不能够加入糖、味精等调味料的，也不能为了好看而加入葱、蒜等食物。宝宝吃完蛋黄后，也不要马上给宝宝吃含有丰富果酸的水果。
1、做蛋黄泥不能加糖。一是因为鸡蛋和糖一起高温同煮，会发生化学反应，生成一种叫做糖基赖氨酸的物质，破坏了鸡蛋中对人体有益的氨基酸成分，而且这种物质会对人体造成危害。二是因为过早的给宝宝使用调味料，容易加重宝宝的肾脏负担，干扰身体对其它营养的吸收。
2、做蛋黄泥的时候，不要加入味精。一个是给宝宝的辅食不要添加调味料，还有一个是因为鸡蛋本身含有的氯化钠和谷氨酸，经过加热后，就会产生纯正的鲜味，如果加入味精，反而会破会鸡蛋的鲜味。
宝宝吃菠菜蛋黄泥的功效
鸡蛋富含优质蛋白、磷脂、 A 等营养素，是个全能营养小帮手。今天我用碱性山药搭配它，既能健脾养胃还能让宝宝越吃越聪明。 淡淡的黄色，让山药和蛋黄的香味相互融合，加上它滑滑润润的口感，特别适合小月龄的宝宝，一口一口吃得停不下来！
宝宝6个月开始添加辅食，妈妈们都知道要给宝宝吃蛋黄，但是很多都不知道该给宝宝吃多少量。 制作蛋黄泥的时候，必须去除蛋白。这是因为蛋白的蛋白质较容易引起过敏反应，至少要1岁以后才可以食用。
宝宝初次添加山药或蛋黄时，一定要单独添加，观察三天左右，确认不过敏后才可以再次添加。 黄妈说： 煮鸡蛋虽然简单，但煮的时间过短，容易出现蛋黄不熟，过多的细菌还会导致宝宝拉腹部;而煮得时间过久，蛋黄表面会泛绿，这种绿绿的颜色其实是硫化亚铁物质，宝宝长期食用容易诱发肠炎。 今天我就来教妈妈们煮鸡蛋的小窍门：土鸡蛋冷水下锅，中火烧开后再煮4分钟，最后焖4分钟;洋鸡蛋比较大，需要焖5分钟，这样煮出来的鸡蛋更健康！ 煮鸡蛋的“黄金8分钟”，肯定不是直接扔锅里就好！
