怀孕初期喝鸡汤好吗?怀孕了想喝鸡汤怎么做?给孕妇炖鸡汤一定要先把鸡肉飞水一下,这样能去腥味,孕妇吃着也会觉得更好吃的。同时为了不影响孕妇的胃口一定要鸡肉冷水下锅,这样炖好后汤面上才不会有讨厌的血污。
怀孕喝鸡汤有很多好处:
1、补充营养
鸡汤中含有丰富的营养物质,能够为胎儿的生长发育、智力发展提供充足的营养物质。多喝鸡汤,更有利于胎儿成长。
2、提高抵抗能力
鸡汤具有改善人体的免疫机能的功效。众所周知,孕妇有很多药物是不能服用的,但是生病了不吃药也难受。因此,多喝鸡汤,可以提高孕妇的免疫功能,使孕妇少生病。
3、可调节产后疾病
鸡肉含有丰富的营养价值,特别是乌鸡,含有人体不可缺的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,具有滋补药用价值。
怀孕后想喝鸡汤跟正常情况下的鸡汤一样的做法就可以了。只是要注意不要放太多大补的药材,怀孕后,准妈妈要补身体,但不宜大补。
现在推荐两道道简单易行的鸡汤——凤菇清炖鸡汤和蜜枣麻根母鸡汤
凤菇清炖鸡汤如下:
材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量
做法:
1、把鸡处理好,放到沸水中焯下,捞出后切块,放在油锅中炸至鸡皮金黄。洗干净凤菇,撕片。
2、将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入适量的水,蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。
蜜枣麻根母鸡汤如下:
老母鸡洗净内、外,麻根洗净,生姜去皮切片,葱捆成把,用锅烧开水,投入老母鸡,用中火煮去其中血水,捞起洗净,把鸡放入煲内,增加麻根、蜜枣、绍酒、生姜、葱,注入清汤,用小火煲2钟头至鸡烂,接着调入盐、鸡精、胡椒粉,再煲5分钟去葱就可以了食用。