泥鳅的功效与作用，孕妇可以吃泥鳅吗早期？
泥鳅的功效与作用？孕妇可以吃泥鳅吗早期？抗衰消炎。泥鳅中含有的一种不饱和脂肪酸，能够抵抗血管衰老，对老人很有益。其体表的滑涎还具有抗菌消炎的作用。
泥鳅的功效与作用
1.能够健脾开胃，因为从中医食疗的角度上来讲泥鳅性平、味甘，入脾经，对于脾虚泄泻、食欲不振、消化不良的人，如果适当吃泥鳅，通过滋补脾经和胃经而有很好的健脾开胃、增进食欲的功效。
2.泥鳅可以养护肝脏。泥鳅还可以养护我们的肝脏健康，如果自己的肝脏出现了问题，比如出现了肝炎或者是转氨酶升高的情况，那么及时的治疗是很重要的，此外吃一些泥鳅也可以起到一定的辅助治疗效果，因为泥鳅中的一些营养物质可以降低转氨酶，并且可以辅助治疗慢性肝炎，对于肝脏的保护作用是非常明显的。
3.补钙壮骨。泥鳅富含微量元素钙和磷，经常食用泥鳅可预防小儿软骨病、佝偻病及老年性骨折、骨质疏松症等。将泥鳅烹制成汤，可以更好地吸收钙质。
孕妇可以吃泥鳅吗早期
1.孕妇是可以吃泥鳅的。泥鳅营养丰富，含有优质蛋白质、丰富的钙、铁等矿物质以及维生素，适量食用对孕妇和都是有益的。泥鳅含有丰富的蛋白质，可以增强孕妇机体免疫力;孕期肝功能负荷加重，泥鳅对肝脏功能有保护作用，对孕晚期脚部肿胀有一定的缓解作用;泥鳅中的钙可以促进胎儿骨骼发育，预防孕妇因缺钙而发生骨质疏松;泥鳅中的铁可以预防孕妇和胎儿发生缺铁性贫血。
2.泥鳅富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等矿物元素以及大量的维生素，其中维生素B1的含量比鱼、黄鱼、虾高出3到4倍，而维生素A、维生素C和铁的含量也比其他鱼类要高。泥鳅是鱼类里的补钙冠军，含脂肪成分较低，胆固醇更少，高蛋白、低脂肪食物，泥鳅含有人体所需要的氨基酸和赖氨酸等，还含有大量的维生素，合有钙、磷、铁、硫黄素、核黄素等等，是孕妇的佳肴。
3.孕妇在吃泥鳅的时候，一定要清理好泥鳅鱼了，因为泥鳅生长环境差，基本上都是在泥土里生长。要先把泥鳅放在清水里面，放1~2个小时，在水里面撒了一些盐，有更好的杀菌效果。泡好了之后，再清洗一下泥鳅，放在水里面过一下，这样就能去除泥鳅的腥味。
