兔肉的作用与功效，孕妇究竟可以吃兔肉吗？
兔肉的作用与功效？孕妇究竟可以吃兔肉吗？ 强身功能。兔肉的营养价值是富禽肉中高的，其蛋白质含量平均达22.45%。兔肉富含人体所需的各种氨基酸和矿物质，而且赖氨酸和钙的含量很高，对人体新陈代谢，特别是对儿童生长发育和防止老年人骨质软化有很大益处。
兔肉的作用与功效
1. 保健。兔肉的含脂肪量、含胆固醇量低于其他肉类，而磷脂含量高于其他肉类。高血压、肥胖症、动脉硬化、冠心病患者和老年人等，可多食用兔肉。
2. 抑止血小板粘稠。兔肉比较出名的就是其中所富含的蛋白质含量非常丰富，可以多达70%，然而其中所富含的一些胆固醇和脂肪含量是非常低的，所以说在我们平时生活中，对于一些老年人来说，可以适当的吃一些兔肉，而且其中的卵磷脂含量非常丰富，还具有抑止血小板粘稠的作用，从而对动脉硬化心脑血管疾病等有一定的预防效果。
孕妇究竟可以吃兔肉吗
孕妇可以吃兔肉。兔子肉非常的鲜美，而且富含优质蛋白的，有助于补充孕妇身体所需的氨基酸。兔肉含有极其丰富的微量元素，其中钙含量是猪、牛、羊肉的2～3倍，有利于儿童骨骼发育，因此，兔肉是儿童、孕妇、产妇、老年人及病人的天然补钙营养佳品。
兔肉含有丰富的蛋白质和丰富的矿物质(锌、铁、磷、钙)等，维a含量高，孕期对铁锌钙需求都比平时高，吃兔肉可以使孕妇得到这些矿物质的补充。此外兔肉蛋白质含量极为丰富，而孕妇在中晚期蛋白质需求量增加，吃兔肉可以补充丰富的蛋白质。增强自身免疫力，促进胎儿大脑的发育。但要注意适量食用。
孕妇吃兔肉的注意事项兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，吃兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态整齐美观，肉味更加鲜嫩;若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易着烂。
在孕妇饮食方面，应该多吃些富含维生素以及优质蛋白的食物，比如当季节的新鲜水果蔬菜、瘦肉、鱼肉、鸭肉、鸡蛋等。同时在怀孕早期记得补充，可以防止胎儿神经血管方面的畸形。在怀孕六个月的时候，记得补充钙质，比如儿童钙片、钙尔奇等。
