牛初乳蒸熟可以保存，新鲜牛初乳蒸多长时间能熟
牛初乳蒸熟可以保存？新鲜牛初乳蒸多长时间能熟？牛初乳作为初生牛犊的最初营养来源，牛初乳具有丰富的营养成分。牛初乳的蛋白质含量很高，每100克达到14000毫克。牛初乳也富含维生素和微量元素，每100克牛初乳，含有维生素B1 80毫克，叶酸 10毫克，胆碱70毫克，锌12.2毫克，铁7毫克，维生素D和维生素A的含量分别是常乳的3倍和10倍。而它的脂肪和糖类含量较常乳更低。
牛初乳蒸熟可以保存
不管是什么乳都不能保存的。牛奶是种比较稳定的胶体溶液，但是保存会破坏这种稳定性，使蛋白变性、沉淀，严重影响牛奶的营养和口感，牛奶最佳保存温度应该是2-4℃，千万不要保存。
可以，但不要冰冻。
因为 当牛奶保存时，游离水先结冰，牛奶由外及里逐渐保存，里面包着的干物质有蛋白质、脂肪、钙等，干物质不结冰，随着冰冻时间延长，里面干物质含量相应增多。当牛奶解冻后，奶中蛋白质易沉淀、凝固而变质。因此，牛奶忌冰冻保存。
牛初乳是指母牛分娩后7天特别是3天内所分泌的乳汁。，一般情况下是刚出生的小牛最初阶段内的仅有粮食。牛初乳富含人体必需的生长因子、免疫球蛋白以及多种维生素和微量元素，所以营养和保健价值极高。具有免疫调节、改善胃肠道、促进生长发育、改善衰老症状、抑止多中病原微生物第一系列生理活性功能。近年来，新生宝宝的牛初乳市场被打开，牛初乳也开始经过加工进入到宝宝的饮食中。
新鲜牛初乳蒸多长时间能熟
牛初乳和鲜牛奶1：1的比例搅拌均匀放在电饭锅里蒸,和蒸米饭的时间一样长就行了,蒸好后真的和鸡蛋糕一样,嫩嫩的.
免费回来的牛初乳，颜色都是黄的，不像平时的牛奶都是白色的。倒入瓷碗中。想吃甜的可以放糖。锅中水开后放入蒸锅，盖盖，用勺子把锅盖支一下，有一点缝隙，这样蒸汽就不会流入碗里。也就不用在碗上覆盖保鲜膜了。中火蒸8分钟，不要开盖再保温5分钟。蒸好的牛初乳，浓稠滑嫩。
有时候也可以很简单，即直接兑水蒸，蒸完以后牛初乳就跟鸡蛋软糕似的能切成块放点盐、香油直接拌着吃就行了，新鲜的牛初乳一定要兑水，否则硬邦邦的。另外，第一天的初乳跟第二天的粘稠度不一样，那兑水量也不一样。
