九个月宝宝辅食食谱?9个月婴儿米粉里加什么好?维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
一、阳光翠绿粥
原料:菠菜20克,鸡蛋一颗,米饭半碗(约100克)
制作方法:
1、将菠菜洗净切成小段,放入锅中,加少量水熬煮成糊状。
2、取出煮好的菠菜,以汤匙压碎成泥状。
3、将鸡蛋置于水中煮熟。
4、取蛋黄,以汤匙压碎成泥状。
5、米饭加水熬成稀饭,然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
此粥味美可口,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、锌及多种维生素,尤其含铁丰富,可预防贫血。
二、疙瘩汤
原料:面粉200克,葱1/2根(约200克),鸡蛋50克,青菜少许,盐1茶匙(5克),鸡精1茶匙(5克),白胡椒粉1/2茶匙(3克)
制作方法:
1、将白萝卜洗净切成细丝,在锅内先用油炒一下,加水、加盐。
2、在等待水开过程中,准备面疙瘩。将面粉放入碗中,加少许凉水,用筷子搅拌,让面粉结成小面疙瘩,这很重要,疙瘩要小,比较好入味,可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
3、水开了,将面疙瘩加入锅内,用勺子搅拌疙瘩汤,防止糊底。
4、加入紫菜和青菜。快起锅时,加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。
提示:一定不要将粉状面粉加入锅内,那就成了熬糨糊了。西红柿鸡蛋疙瘩汤也很好吃,这类食品比较适合早晚吃。吃疙瘩汤的时候,如果用茄汁沙丁鱼做小菜,胃会很高兴。
在米粉里加少许的油盐给宝宝是没有什么问题的,因为如果没有一点味道宝宝是不爱吃的,但不能加太多,宝宝的消化系统发育还不健全,如果吃过于油腻会消化不良。给婴儿冲泡米粉的步骤与冲泡奶粉的步骤略有不同:冲泡米粉时,首先要根据孩子的胃口量,量取适量的米粉放入碗中,然后再进行冲泡。正常情况下,冲泡米粉用温开水即可,水温要控制在60-70℃;因为过热的水温会影米粉中的营养物质,而过低的水温又容易将米粉冲泡不开,影响孩子消化。冲泡好的米粉浓稠度适宜,类似于炼乳状,可以流动,但不是很稀,又不是很稠,比较适合宝宝食用。如果孩子刚刚食用米粉,不太适应米粉的味道,也可以选择用冲泡好的奶粉来进一步的冲泡米粉,待孩子适应以后再改为温开水冲泡米粉。
婴儿米粉一般在4-6月龄时添加,作为选择靠前添加的辅食,因为其引起过敏反应的机会较少。在制作米粉时,用温开水或者奶液将其冲调,调成糊状。宝宝在吃糊状食物时,需要舌头的卷曲以及颊部的参与,使糊状食物在口腔内左、右位置变换,然后卷曲吞入咽喉部,有利于口肌和语言的发育。所以,在增添辅食时要从稀到稠,并不是只为消化系统的功能考虑,而是有利于整个口肌功能的发育。
每个品牌都有自己独有的冲调比例,妈妈在添加米粉时,按照包装盒上的指示去做准没错,此外比较好还是按照冲调的方法,太浓的米粉不咸吃起来口感不好,也很难消化,米粉宝宝吃几口就饱了。冲调米粉的注意事项有三个:1,冲调米粉不能用矿泉水,在日常生活中许多人觉得矿泉水有益,用来煮饭煲汤或者是泡茶,虽然矿泉水中含有多种微量元素,但并不适合给宝宝冲调米粉或者奶粉。2,米粉可以分为片装盒包装包装的米粉,粉末状颗粒远稀于米粉,比片状更精致,吃起来口感更细滑,更容易被吞咽较弱的宝宝所接受。3,米饭和奶粉不要混合装,否则会影响宝宝肠胃负担。
在婴幼儿的喂养过程当中,刚开始需要添加米粉进行适应辅食,这也是孩子最初接受的外界的辅食,米粉具体是怎么吃的一般没有特别的要求,可以用温水冲泡给孩子吃,有些米粉要求用奶粉混合,有调节味道的作用,比较容易被孩子所接受,刚开始吃米粉需要以适应为目的,一次不要吃太多,容易出现消化不良的情况,可以用温水或者奶粉冲泡米粉。
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