每个产妇都适合喝月子酒吗?月子酒放什么药材?月子酒有提神解乏、解渴消暑作用,同时对于产后伤口的恢复有奇效,促进血液循环、增强新陈代谢,抵御寒邪入侵,预防产后肥胖。月子米酒也可有效预防皮肤老化润肤的功效,或淡斑、祛眼袋、防止皮肤干枯等,让您青春焕发,光彩照人,做个幸福的妈妈。
米酒水,又称月子米酒,顾名思义,就是米酒经过高温蒸发,将其酒精成分蒸发掉,剩下的米酒液。
妇产科专家认为这要取决于产妇的身体状况,产后失血过多,溽汗很多或者乳汁排泄过多的产妇,势必引起大量的体能消耗,尤其是在夏天生产,此时补充水分的方法包括汤,粥或喝月子米酒。而有妊娠高血压综合征、妊娠糖尿病、心血管病等疾病的产妇则不能吃月子酒。因为月子酒在发酵时会产生糖分,所以不适合有妊娠糖尿病的产妇食用。
生孩子后很多地方又喝自家酿制米酒的习惯,有活血化瘀、驱寒通络作用。有些药物孕妇和产妇是不能有的,没有疾病药物一定慎用。可以在米酒里放红糖、艾叶、益母草、红枣就可以了,没必要放大补的药材。
经国家权威机构测定,客家月子酒富含人体必须的18种氨基酸、14种人体有益的微量元素,6种维生素和丰富的葡萄糖,营养价值非常高,有“液体蛋糕”的美称!家家户户客家女人生孩子后坐月子都必然做月子酒鸡天天吃,对产后气血大耗恢复元气,避免产后身体气血两虚,出现头晕、乏力、眼花、出虚汗及恶露不下或下之甚少等非常独特的功效,同时催奶增乳的效果也非常显著。因此,有客家人的地方,就有客家娘酒,客家人对客家娘酒的感情非笔墨能形容。
米酒水的煮法很简单,只要把握三比一的原则即可,也就是将三瓶米酒煮成一瓶的量。
米酒1800cc(即3瓶米酒)
1.先量出500cc的米酒水,倒入锅中,再用竹筷或干净的木条量出一个刻度并做上记号。
2.将剩余的米酒全部加入锅中,大火不加盖,将米酒煮滚。
3.转中火,继续煮至先前量出刻度的位置。
4.熄火,放入热水瓶中保温备用。
用一般瓦斯炉煮米酒时,酒气挥发的过程千万要注意不要让火整个烧起来了;米酒水一次可多煮一些,料理的时候也需用到。