茄子的营养成分，孕妇早期可以吃茄子包子吗？
茄子的营养成分？孕妇早期可以吃茄子包子吗？茄子中含有蛋白质，而且这些蛋白质大部分都属于优质蛋白。因此可以帮助人的身体提高自身的免疫能力，对于提升人的身体素质也可以起到一定的效果。
茄子的营养成分
一、维生素e
茄子中含有大量的维生素e物质，所以其可以起到防止出血以及抗衰老的功效，最关键的是长时间吃茄子，还能够让人血液中的胆固醇水平逐渐下降。所以茄子本身还具备着延缓人体衰老的效果。
二、其他维生素物质
茄子中还含有大量的其他各种维生素物质，正是因为这样，所以经常性的吃茄子还能够帮助人有效的保护自身的心血管，对于人身体经常出现的各种心血管方面的病症，也可以起到不错的预防作用。其中较为常见的疾病主要有高血压、冠心病、动脉粥样硬化以及坏血病等。
除此以外，茄子中含有的其他维生素物质，还能够帮助人有效的抑止面部肌肤皱纹的生长，所以还可以起到抗衰老的作用。
三、龙葵碱
茄子中含有一种叫做龙葵碱的物质，这种物质对于人体内的癌细胞的滋生可以起到不错的抑止作用，所以可以帮助人的身体防止各种癌症的发作。但是这需要长时间的吃茄子才会有这样的功效，尤其是对于人身体比较容易发作的胃癌等病症其效果会更佳。
四、蛋白质
孕妇早期可以吃茄子包子吗
怀孕初期是可以吃适量的茄子。茄子是一种蔬菜，含有很多丰富的维生素，还有微量元素比如钙磷铁等等，适合怀孕初期的女性。茄子还有清热活血、消肿止痛、防止上火的作用，所以有上火的女性可以少量吃茄子。茄子有丰富的膳食纤维可以解除便秘。还含有皂草甙有提高供氧的能力，改善血流，能够提高免疫力。茄子是一种很好的蔬菜，对于怀孕初期的女性，从饮食多样化的角度考虑，适当吃茄子是可以的。茄子可以生吃、凉拌、炒烧煮等都可以。茄子一定要做熟再吃，不要生吃茄子，因为生吃茄子是有毒的。
茄子属于蔬菜类，营养价值也是比较高的。它还有蛋白质，脂肪，维生素都是比较高的。茄子中还含有各种微量元素，有助于胎儿神经系统发育以及骨骼发育。还可以增强孕妇的免疫力。多吃茄子还具有清热散结的作用，而且茄子一般不会导致发胖，还具有降低血糖的作用。所以在怀孕时是可以吃茄子的，一般可以吃清炖茄子或者是凉拌茄子都可以，口感还比较好。可以缓解怀孕时所出现的症状。一般如果不爱吃饭了吃可以适当的多吃一些茄子促进食欲的。但是不要吃油炸茄子，油炸食品一般不利于胎儿生长发育。另外茄子富含维生素E，可使男子精子活力和数量增加，使女性雌激素升高，提高生育能力，防止流产。
