海参小米粥可以养胃吗,哪些人不适合吃呢

2024-12-03 03:00:46

海参小米粥含有多种营养物质，是一种极具营养价值的食物，但很多患有胃病的患者也许会有一个问题，那就是未能患者能否吃海参小米粥呢？下面我们就带着这个疑问一起来寻找答案！

胃病患者可以喝海参小米粥

海参小米粥可以养胃吗,哪些人不适合吃呢

不宜与甘草或醋同食
甘草和醋都是属于酸性，而海参的成份与结构都是属于胶原蛋白，但外界环境发生变化，就会影响到海参的蛋白质分子，从而破坏其空间结构，蛋白质的性质也会随之改变，出现不用成都的凝聚、紧缩，这时海参的口感、味道以及营养价值都会随之影响；
不宜与杏仁同食
若小米中的磷等矿物质和杏仁所含的果酸结合，大家在食用后会产生不易消化的物质，从而造成呕吐、腹泻等不良反应，其次杏仁中所含有机酸会破坏小米中的类胡萝卜素，从而降低其营养价值；
不宜与含鞣酸类水果同食
含鞣酸的水果包括葡萄、柿子、石榴、山楂等，若这些水果与海参小米粥同食，会导致海参小米粥中的蛋白凝固，影响消化吸收。引起胃部不适等。

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