选择猕猴桃时,首先要看它的外表。成熟的猕猴桃应该表皮有着均匀的棕色绒毛,但不宜过于软烂。轻轻按压应该有一定的弹性,不会过于软塌。同时观察果实表面是否有明显的凹陷或划痕,这可能是过熟或受损的信号。另外,选择那些稍微有点软的猕猴桃可能口感更好,因为这意味着它们更加成熟。
切割猕猴桃时,可以先用刀将其水平切成两半,然后用勺子或特制的水果切割器取出果肉。也可以直接将猕猴桃连皮切成薄片食用,不过需要注意洗净表面的绒毛。另外,可以将猕猴桃切成小块,加入到水果沙拉、酸奶或冰淇淋中,搭配其他水果一起食用,既美味又营养。