辅食肉末鸡蛋羹的做法是怎样的 宝宝辅食肉泥怎么去腥

辅食肉末鸡蛋羹的做法是怎样的？辅食肉泥怎么去腥？宝宝在一周岁的时候，家长需要轮换着喂食宝宝奶粉以及固体辅食。这样轮换喂食的方式可以称为半固体辅食。家长在喂食宝宝吃辅食的时候，一定要尽量选择一些质地软的食物，这样会更利于宝宝消化。

辅食肉末鸡蛋羹的做法是怎样的

肉末鸡蛋羹的制作方式并不是很复杂，家长可以轻松的学会烹饪要领。首先需要准备所用的食材，包括鸡蛋1到2个，肉末少量，(因为宝宝肠胃本身还比较脆弱，吃太多肉末的话，可能会不容易消化)，葱花少量，精盐半勺左右，料酒少许，还有香油是一定要添加的，因为香油可以增加香气，使宝宝更有食欲。

将鸡蛋在一个配有盖子的碗中打散，然后加入少许的盐分，这个时候也可以一起加入葱花与料酒，将这些全部搅匀。肉末加入少许的盐分搅拌均匀，然后放入有鸡蛋的碗中，最后再放入一点点水就可以，大锅加入热水，上锅蒸，十分钟左右就可以蒸好了。喂宝宝吃辅食的时候，一定要选择放温之后。

肉末鸡蛋羹是很多家长都非常喜欢的一种辅食。因为这个辅食的烹饪时间比较短，制作的流程也比较省心。

宝宝辅食肉泥怎么去腥

动物性食品原料中含有大量的蛋白质、氨基酸、卵磷脂等营养物质，由于环境与自身的细菌作用，会产生多种腥味物质，在烹调时添加适量食醋中和，使其生成醋酸盐类，就可使腥臭味大为减弱。此外，番茄酱中含有柠檬酸、苹果酸等有机酸，也有中和去腥作用，当然直接用西红柿烹煮鱼、肉类同样有去腥效果。

材料：鸡蛋3个、瘦肉100g、盐适量、香油适量、小葱2根、淀粉适量、生抽适量、温水适量。

做法：

1、瘦肉剁成末。

2、放生抽、淀粉抓拌均匀。

3、小葱切碎备用。

4、起油锅放肉末炒散。

5、加少许水烧开。

6、盛出备用。

7、鸡蛋加等量的温盐水，打散。

8、加香油充分搅拌均匀。

9、倒入盘中。小火慢慢蒸，8分钟。锅盖留一点缝隙，防止水蒸气滴到鸡蛋中。

10、倒入肉末，蒸2分钟即可出锅。撒上葱花。

如果纯肉泥打出来不够细腻或口感没那么好，且宝宝对辅食的适应状况也还不错的话，妈妈可以将肉泥和其他一些食材搭配起来给宝宝做辅食吃，如土豆、胡萝卜、西兰花等，洗净切小块，焯烫或蒸熟后和肉泥一起放入搅拌机里打。不仅让肉泥的口感变得鲜嫩顺滑，还能提高食材的营养价值，均衡营养。

宝宝辅食用的肉难免会有腥味，而宝妈们有时候没有掌握好去腥的办法，煮出来的肉泥会让宝宝不爱吃，这样不仅损坏了宝妈的心意，更是让宝宝应该摄入的营养流失，所以宝妈们应该好好学习去腥的办法。