吃完虾千万别碰这5种食物，过敏不说严重的相当于吃砒霜_试管百科

2024-10-10 07:18:12

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吃完虾后应避免摄入以下五种食物，因为它们可能引起过敏反应甚至严重反应。

橙子和柑橘类水果

橙子和柑橘类水果含有大量的维生素C和柠檬酸，这两种成分会与虾中的蛋白质发生反应，产生沉淀物。如果同时食用虾和柑橘类水果，会导致胃肠道不适、恶心、呕吐等症状。在严重情况下还可能引发过敏性休克等严重反应。

牛奶中含有一种叫做酪蛋白的蛋白质，而虾中也含有一种相似结构的蛋白质。如果同时摄入虾和牛奶或乳制品，两者之间的蛋白质会相互作用形成凝块，在胃肠道内消化不良。这可能导致、腹泻、呕吐等胃肠道症状。

豆制品中含有一种叫做大豆球蛋白的成分，而虾中也含有一种相似的蛋白质。如果同时摄入虾和豆制品，两者之间的蛋白质会发生反应，形成沉淀物。这可能引起胃肠道不适、恶心、呕吐等不适症状。

吃完虾千万别碰这5种食物，过敏不说严重的相当于吃砒霜

除了虾以外的其他海鲜类食物，如螃蟹、贝类等，也含有与虾相似的蛋白质成分。如果同时摄入虾和其他海鲜类食物，容易引起交叉过敏反应。交叉过敏反应可能导致皮肤红肿、呼吸困难等严重过敏症状。

香菜中含有一种叫做芹菜素的成分，而虾中也含有芹菜素。如果同时摄入虾和香菜，两者之间的芹菜素会相互作用产生毒性物质。这可能引起胃部不适、腹泻、呕吐等消化道症状。

食物砒霜